Prescribe Nutrition 建立您的專屬營養處方

網路上有著茫茫如海般的食譜選擇,多樣化但卻時常不知從何挑選起。大多看似非常美味卻可能隱含高鹽、高油脂如地雷般等健康殺手。Prescribe Nutrition期許成為您家庭的營養處方師。有別於一般網路上的食譜,PN以健康為主旨搭配專業營養師,協助使用者挑選合適的菜餚。PN將建立動態食譜配方平台,配合食物過敏者或慢性疾病患者製作客製化膳食計畫,降低烹調者的負擔。 

首先協助烹調者將家中成員狀況條件化,排除過敏或不適合的食物,例如:素食者、奶蛋過敏者;甚至更進階以健康狀況作為考量:糖尿病、高血壓或腸躁症等。接著會依據您的條件將建議食譜列出,您可以挑選喜愛的建議或配合目前家中食材存量,組合成數餐或一周以上的膳食計畫。網站會主動將您的計畫合併為清楚的購物清單,明確的告訴您需要多少雞蛋、杏仁、麵粉、雞胸肉或紅蘿蔔。更進一步,網站提供專業營養諮詢服務。 

PN除了計畫建置客製化系統外,將視募資狀況開發社群分享、趨勢食譜或烹飪課程等功能。在基本的PN網站中,所有會員皆享有免費的食譜搜尋及飲食計畫功能。進階付費會員則可獲得電子書、營養學課程及更多活動。  

在台灣,最大食譜社群愛料理吸引許多使用者不定期分享各式佳餚作法。除了一般網友分享外,愛料理與許多品牌合作建立專屬食譜,例如7-11博客肉品PHILIPS等皆是民眾可以輕易接觸的大眾品牌,因此在食譜列出的食材或器具多容易取得。相較PN則是著重於設計個人化、適性化的專屬菜單,但或許會因此限制了選擇多樣性。目前Prescribe Nutrition以部落格的方式分享食譜、線上發行專屬電子書並於Indiegogo進行募資,贊助者可以最低5美元獲得一個月的付費會員資格。整體目標為募得4萬美元,但這是一個彈性募資計畫,無論是否達成目標PN皆可獲得所有贊助金額。

 

資料來源:《Indiegogo

張文儀

張文儀

期許自己用ㄧ般的思維透過一般的文字寫出一般人都懂的文章。
張文儀
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