最輕巧的義式咖啡機 Minipresso

由星巴克不斷攻城掠地,而各式專門店Barista紛紛崛起,咖啡早已是生活的一部分。

「整座城市都是我的咖啡館」是某超商平價咖啡的代言,現在Minispresso將賦予你革命性的咖啡想像:「隨處都是我的咖啡館」。Wacaco團隊設計出世界上最輕便的義式咖啡機Minipresso,不需要插電或使用任何外部壓力裝置,它本身即是半自動咖啡機,只需準備熱水及磨好的咖啡粉就可以現泡出一杯香濃的義式濃縮咖啡Espresso。所謂的Espresso製作過程是使用熱水,以9到10個大氣壓力或巴 (bar)的壓力,於60秒時間內萃取出的咖啡液。另外我們可以Espresso作為基底,加入各種不同成分如牛奶、巧克力等變化為拿鐵咖啡、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵以及摩卡咖啡。

Minipresso就像是個雙杯蓋保溫瓶,以手動加壓的方式製造壓力萃取咖啡液。其設計相當具有巧思,每一個配件都具備特定用途。我們以附屬的湯勺即可正確舀取單ㄧ分量的研磨咖啡粉置入濾杯,接著以湯勺的背面作為填壓器整平表面。將濾杯放回Minipresso本體後於另一端加入熱水,確認兩端鎖緊即可以開始加壓本體的中央幫浦,於加壓的過程濃厚的Espresso即會緩緩流出。使用者可依據想喝的口味Single Espresso、Double或Ristretto選擇按壓的次數。ㄧ般的Single Espresso平均按壓次數約為18下,因此使用者購買前需要先衡量本身握力的程度是否能負荷。

17.6公分的高度比一般的寶特瓶都還更小,重量也僅有363公克。廠商號稱其可提供116psi(約8bar)的壓力,但仍比一般義式咖啡機的9bar略低。在穩定度方面,Minipresso並未提供壓力錶供使用者參考,但手動加壓的方式可能無法給予穩定的萃取壓力,因此多少會影響咖啡的風味。不過其輕巧的設計方便使用者攜帶,另外也提供caffitaly 咖啡膠囊轉換附件,無論在何處只要擁有Minispresso即可享受濃厚Crema緩緩擠出的樂趣。

目前於Wacaco官網提供預購,2.35oz灰黑色Minipresso預購價為39美元。依照官網的透露,未來應會有米白色版本及更大容量(約4.60oz)的產品問世。

資料來源:WacacoDailymail

張文儀

張文儀

期許自己用ㄧ般的思維透過一般的文字寫出一般人都懂的文章。
張文儀
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